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广西特色美食:豆腐酿/苦瓜酿,飘香万里,乐在心里,永不忘怀

说到美食,相信吃货们早已“垂涎三尺”,呵呵,包括我自己,在广西大部分地区每个人都懂得一种美食,就是:豆腐酿/苦瓜酿,特别是70/80/90年代的人们更是记忆深刻,那种味道都是美美的回忆啊,它们不仅是一种美食,更是一种乡情,家乡的味道,一种童年的记忆……

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豆腐酿/苦瓜酿食材丰富,但大体上都包括大米粉,芋头,油果,油盐等,有些会根据自己的口味进行添加,比如花生,香菇,腐竹+米粉,一起炒熟后添加,做完之后就可以蒸熟了,有的地方还会用排骨汤过一下,那种口感更香滑,说到这里,相信吃货们早就控制不住“场面”了,心里一定在想,什么时候能吃上一餐过瘾的,满足一下自己的小小愿望,哈哈

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懂得做美食不但可以丰富我们生活中的食谱,感受生活的甜美,更重要的能提高自己的动手能力,真正的体验生活的乐趣。让生活更加充实,更加美好。

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广西特色美食:豆腐酿苦瓜酿,飘香万里,乐在心里,永不忘怀

2020-03-19
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